„Просто казано, Fjord е пекарна, която съчетава уникални вкусове – от обработката до тероара. За мен фиордът е чудесен символ на природата и изследването, със своите меки и твърди повърхности, а суровата му красота е толкова вълнуваща, колкото и кафето.“