Fjord Brazil Serra da Matiqueira - Еспресо

За кафето

Произведено в Serra da Mantiqueira, Carmo de Minas, Бразилия, това кафе от сорта Yellow Bourbon е обработено по натурален метод, който му придава богат и комплексен вкус с нотки на нуга, бисквити с джинджифил и тъмен шоколад. Кафето е събрано от различни малки ферми, които са част от кооперацията COCARIVE, и е избрано с високи изисквания за качество и сортиране. 

Кафето е отгледано на височина от 1100 до 1300 метра, което му придава уникалност и характер. Методът на натурална обработка помага за запазването на естествените плодови аромати, които са характерни за този регион.

За фермата

COCARIVE е кооперация, разположена в Carmo de Minas, Бразилия, и обединява малки фермери, които отглеждат кафе от най-висок клас. Всеки член на кооперацията трябва да изпълни стриктни изисквания за качество, за да може кафето му да бъде избрано за регионалните блендове. Обработката на кафето е съвместно усилие на членовете на кооперацията и техните партньори, което гарантира, че всички зърна отговарят на стандартизираните критерии.

Фермите, от които произхожда това кафе, са разположени на височина от 1100 до 1300 метра. Кафето преминава през натурален метод на обработка, при който се суши естествено, запазвайки своите дълбоки плодови вкусове и сладост. Малките фермери в кооперацията работят заедно, за да осигурят прецизна обработка на зърната и високо качество на продукцията.

Детайли

• Местоположение: Serra da Mantiqueira, Carmo de Minas, Бразилия
• Ферма/Станция за обработка: Различни ферми
• Сорт: Yellow Bourbon
• Надморска височина: 1100-1300 метра
• Метод на обработка: Натурален
• Вкусови нотки: Нуга, Джинджифилова бисквитка, Тъмен шоколад

Очаквайте забележителни нотки на нуга, джинджифилови бисквити и тъмен шоколад.

Тегло: 250гр